« Samantha Bellencontre et Frédéric Biard, fondateurs de Biscuits et Gourmandises »
Rien ne nous préparait réellement à exercer un jour l’activité d’artisan-biscuitier, hormis peut-être notre recherche régulière de produits sains, équilibrés et respectueux des savoirs-faire artisanaux et de l’environnement. En effet, on pourrait dire que le chemin a été plutôt long et plein de surprises. En tout cas, l’opposé de ce qu’on pourrait appeler une ligne droite.
Notre parcours est finalement assez classique : études supérieures, une vingtaine d’année de vie professionnelle dans de grandes entreprises de services, à différents postes (souvent très intéressants d’ailleurs : marketing, ressources humaines, distribution…). Mais, finalement et comme beaucoup d’autres personnes aujourd’hui, une difficulté grandissante à trouver un sens à nos actions au quotidien.
