Le P’tit Lyonnais

Attachés à notre terroir lyonnais et à la promotion des circuits courts, l’utilisation de la praline s’est très vite imposée à nous lorsque nous avons réfléchi à notre biscuit signature.

L’originalité de ce biscuit provient surtout du traitement de la praline que nous proposons : pour une fois, elle n’est pas intégrée directement à la pâte mais est déposée délicatement sur le biscuit, avant la cuisson, sous forme d’une fine couche de poudre rose. Au final, un biscuit à la fois traditionnel et innovant, parfumé et coloré.

Comme pour tous nos autres biscuits, nous mettons tout en œuvre pour intégrer des ingrédients de grande qualité : du beurre AOP de Bresse, de la farine issue uniquement de blés de Rhône-Alpes, un arôme naturel de vanille et, bien entendu, de la praline rose de Lyon issue d’un producteur local.

Ce biscuit est sans additifs et sans conservateurs.

Allergènes : Gluten, lait et fruits à coque. Traces possibles de soja.